民间俗语说“腊月二十三糖瓜粘”，每当这个时候，就离过年越来越近了，而今天就是传统的北方小年儿了。今天《养生厨房》不但为您带来了两道小年儿年夜菜，张老师还给您解析了立春第一天之后应该在养生上注意些什么。夏大厨更为您带来两道美味，其中一道就是老北京麻酱糖饼。这里面就用了“糖瓜”这道小吃，您知道“糖瓜”的秘密吗？同时，张老师还带来了一个适合这个时节的活血通络暖身“泡脚方”，里面都有什么呢？接下来就走进金龙鱼1:1:1带来的《养生厨房》去了解一下吧。

嘉宾

专家：张晋 西苑医院治未病中心主任

夏天 中国烹饪大师



食材： 糖瓜


做法剧透：麻酱糖饼

步骤1： 将糖瓜敲碎


步骤2：将干果（老北京杂拌）斩碎


步骤3：将和好的面擀成圆状


步骤4：将麻酱抹匀在面上，并撒上糖瓜杂拌等


步骤5：将面饼切开，卷制，并注意手法向一面卷制


步骤6：将面饼封口按压后擀制成饼状，上锅无油烙制两面三分钟


步骤7：加入少量油继续烙制即可出锅