「养生厨房」今日菜谱——砂锅丸子炖焖虾

今天即将迎来24节气中的最后一个——大寒。俗话说:“大寒不冷,人马难安”,这个时节越寒冷,越有利于杀死病虫害,来年才能顺利丰收,所以说大寒寒冷是个好兆头!天气冷,身体不能冷,大寒时节一定要保暖防寒,今天大厨和专家给大家带来了暖身套餐,既有暖身美食,还有暖身泡脚方,让您暖身暖心过大寒!接下来一起走进金龙鱼1:1:1带来的《养生厨房》学习一下吧!
嘉宾
赵欣 东方医院亚健康科副主任医师
刘军 五星级酒店行政总厨
【做法剧透】
步骤1:虾头和姜丝下锅煸炒,待炒出红油后,加入开水;
步骤2:肉馅加入盐、葱姜水、豆腐,搅打上劲;
步骤3:待开锅后,加入大米粥、小米粥煮制,再放入白菜,汆好的丸子,最后将大虾铺在面上,盖盖焖制;
步骤4:成熟后加入少许盐、糖、胡椒粉、香葱调味即可。
大寒泡脚方